鲜槐花怎么做好吃?
1、将槐花洗净,用盐水浸泡十分钟左右;
2、锅中放适量清水,放入洗净的槐花,等水开后捞起备用 (这一步主要是为了去腥味) 3、准备一口小砂锅,放入两勺白糖和两勺面粉,小火炒制,渐渐变成焦糖色
4、倒入开水,搅拌成糊状 【这一步是增加甜香味】 5、把炒好的面糊铺到锅底,然后将焯过水的槐花均匀地摊在面糊上,盖上锅盖,小火焖十分钟
6、最后撒上少许芝麻和核桃碎就大功告成了! 软糯香甜,好吃到爆!
小贴士: ①洗槐花的时候别忘用盐水泡一泡,可以很好去除槐花里面的虫子哦~ ②煮槐花的时候别忘打一个鸡蛋进去,会更香滑
③没有小苏打的话可以用泡打粉代替哦~ ④如果喜欢奶香味更浓一些可以在炒面糊的时候加入两勺牛奶