饼馅怎么做好吃？
喜欢喝茶的人，想必都听过「茶酥」这个名字 顾名思义，“酥”指的是酥脆，而“茶”则是指的茶香 如果说茶叶与食物组cp有什么最佳拍档的话，那炸酥绝对是当仁不让的第一名！
把揉好的面团擀成薄薄的方形大薄片 在面片上均匀得涂抹上一层花生酱（或者你喜欢的其他酱料），然后卷起来 切成差不多大小的小块 取一块小团，捏成薄厚适中、大小合适的圆饼 轻轻地在案板上按压一下使其更加平整 在圆饼中间按出一道凹槽 把两块绿豆糕夹在里面，送入烤箱烤制 烤制过程中会膨胀的饼胚 待表面金黄即可出炉啦~ 酥皮层层叠起，咬一口下去，唇齿留香~~ 除了做茶酥之外，你还可以用不同的食材来做出不同风味的饼来哦～ 比如下面我要介绍的这道红糖核桃芝麻饼就是用核桃和芝麻来做馅料哒～
同样先把面粉发酵好 然后把切好的核桃芝麻碎和红糖加入其中 拌匀后就变成了一片片的红糖核桃芝麻薄饼了 把做好的饼放入锅中蒸熟就可以啦～ 蒸熟的饼颜色看起来特别诱人 放凉之后，在表面刷上蛋液，撒上白沙糖 放入烤箱烘烤几分钟就ok啦~~~~~~ 烤好后浓香四溢的哦 这样制作出来的饼口感松松软软，香气扑鼻，甜而不腻呢！
做饼馅的方法有很多，但是要做好吃也不是什么难事。下面教大家一个万能的调馅方法，无论什么馅料，都可以用这个方法来调制，保准你做出来的馅料好吃又实惠。
万能饼馅材料：五花肉、韭菜、鸡蛋、花椒粉、五香粉、盐、鸡精、香油、植物油。
饼馅的做法：
1、首先将准备好的五花肉洗净，然后剁成细细的肉泥，放在容器中，加入适量的盐和鸡精，再倒入烧热的少许滚油炝出香味来。注意：一定要趁热浇在馅料上，这样才能做出鲜美多汁的馅料哦。
2、在炝了热油的肉馅上再加入适量的香油，继续搅打上劲。
3、准备好的鸡蛋放在锅中煎成鸡蛋饼，然后晾凉，再切成细细的丝状。
4、韭菜择去黄叶，洗净后切成细碎的小段。
5、将切好的鸡蛋和韭菜加入到搅打上劲的肉馅中，加入适量的五香粉和花椒粉调味，然后调匀就可以了。
温馨提示：
1、做饼馅最好选择肥瘦相间的五花肉，纯瘦肉做馅料口感会比较柴。
2、鸡蛋可以将馅料做的更鲜美，韭菜的量可以根据自己的喜好来添加。
3、调馅料的时候，植物油要用一半凉油一半热油，这样可以使馅料的味道更加鲜美。
