西瓜皮炖鱼啥功效？
西瓜皮炖鱼有清热解毒、利水消肿、生津止渴、润肠通便等保健功效。西瓜皮味甘淡，性寒，入胃、小肠经；具有清热解暑、利尿消肿、润肠通便之功效，主治暑热症见发热汗多、口干心烦，小便不利、水肿腹胀、大便燥结等证。西瓜皮还有抗癌，降低血压，预防骨质疏松作用。
鱼有健脾养胃，泽肤强体的功效。适合脾胃虚弱，气血不足者服用。尤其适合于久病、体弱者食用。现代研究认为鲤鱼具有很高的营养价值，蛋白质含量较多，还含有钙、磷、铁及维生素Bl、菸酸等成分。每100克鱼肉中含蛋白质17.6克、脂肪1.6克、钙18毫克、磷155毫克、铁0.5毫克、菸酸2.1毫克。尤其鲫鱼还有一定抗癌作用。
鱼的吃法比较多，推荐一款好吃又营养的家常菜肴：鲫鱼炖冬瓜，具有健脾利湿，和中开胃的作用，适于营养不良、肾炎、水肿和消化不良患者食用。