土豆拌面怎么做好吃？
我第一次做的时候，是在超市买的那种鲜切的土豆块那种，结果味道一般般，因为土豆和面的口感完全不一样 后来我就改为了用煮熟的土豆，这样做出来的土豆丝非常绵软，搭配着爽滑劲道有弹性的面条一起吃简直绝了！ 我觉得土豆最好是用这种新鲜的整颗的土豆削皮后切成粗细均匀的条状，然后直接用水煮熟就可以了（煮土豆的时间比煮面条要稍微久一些） 因为我是用来配饭吃的，所以最后把盐和辣椒面搅拌均匀后直接淋在米饭上面即可
准备食材：土豆2个、青椒1个、熟白芝麻3g、葱花适量、生抽5ml、陈醋6ml、食盐少许 第一步：先把土豆切成粗一些的条状，然后把切好的土豆条浸泡在清水里，这样能把土豆中的淀粉完全去掉 第二步：等水烧开之后下入土豆条，煮至7成熟时捞出沥干水分 第三步：再把煮熟的土豆条放入冷水中过一下降温 这样做的目的：是为了让土豆条的口感更加脆爽 第四步：接着再起锅烧油，油热之后把葱花放入锅中炒香，再加入土豆条翻炒均匀至表面微黄 最后加入青椒圈翻炒均匀，再加入适量的盐、生抽和陈醋调味提鲜，最后再撒上少许的白芝麻就可以出锅开吃了 这道好吃的凉拌土豆丝就做好了，酸辣开胃超可口~ 而且它还是一道很简单的快手菜哦，喜欢的话就试试吧