包包菜怎么凉拌好吃？
首先，包菜也叫包菜或包菜，是蔬菜中的一种，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。接下来介绍一下凉拌包菜的步骤。 准备原料：包菜、生抽、香醋、芝麻油、辣椒（红、绿）、花椒、蒜泥、白砂糖少许。 开始制作： 1.准备好一个碗，加入两勺生抽+两勺香醋+一勺芝麻油+少量白糖搅拌均匀待用； 2.包菜洗净撕成小块状或者用手撕成小块状，放入盘中待用；红辣椒切丝、绿辣椒切丝待用； 3.锅里加入适量植物油，加热至5成熟时放入花椒慢火煸炒出香味后滤出花椒，将热油淋在装辣椒的碗里，搅匀待用； 4.大蒜去皮捣成蒜泥，和前面做的调料放在一起，调成汁待用； 5.在包菜上撒上辣椒丝和葱花，然后将刚才做好的调料汁倒入拌匀即可食用。
小贴士：
1、拌包菜最好选用新鲜包菜，这样口感会更好。另外，包菜中含有水分较多，所以清洗的时候不用浸泡，用流动的水冲洗就可以了。
2、包菜可以用手撕成块，这样可以更好地入味。当然，喜欢脆口一点的就可以直接用刀切成块。但是用刀切的话，一定要事先焯水，这样可以防止切出来的包菜变黑。
3、在包菜里撒上辣椒丝和蒜泥能够提升菜品的风味，若不喜欢蒜香味的可以不放。但是放了辣椒之后，为了防止过辣，可以适量少放一些。
4、有的人在做凉拌包菜的时候喜欢在里边加点肉沫，其实这样做并不恰当。因为包菜本身含水量大，而且富含膳食纤维，具有润肠通便的作用，如果吃的时候再吃一些肉类，会增加胃肠道的负担，容易引起消化不良等情况。