家常鲍汁捞饭怎么做？
准备材料：鲍鱼、香菇、胡萝卜、香菜、米饭
制作鲍鱼捞饭，先把新鲜鲍鱼清洗干净，鲍鱼壳不要扔掉，放在一锅清水里煮沸。锅中换水，加一块火腿骨头，用文火炖煮出鲜汤。
把清洗好的鲍鱼放入滚水中焯一遍，捞出切成条状。香菇和胡萝卜切成丁，加在鲍鱼汤里煮至软烂。取一个大碗盛好冷米饭，再加入鲍鱼、胡萝卜、香菇，还有煮鲍鱼的老汤，放入蒸笼热一遍。取出浇上鲍汁就能上桌享用了。
想要鲍汁捞饭更好吃，可以加一些香菜等配菜提味。
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准备材料：鲍鱼、香菇、胡萝卜、香菜、米饭
制作鲍鱼捞饭，先把新鲜鲍鱼清洗干净，鲍鱼壳不要扔掉，放在一锅清水里煮沸。锅中换水，加一块火腿骨头，用文火炖煮出鲜汤。
把清洗好的鲍鱼放入滚水中焯一遍，捞出切成条状。香菇和胡萝卜切成丁，加在鲍鱼汤里煮至软烂。取一个大碗盛好冷米饭，再加入鲍鱼、胡萝卜、香菇，还有煮鲍鱼的老汤，放入蒸笼热一遍。取出浇上鲍汁就能上桌享用了。
想要鲍汁捞饭更好吃，可以加一些香菜等配菜提味。