花生米水煮怎么做好吃？
“水煮三结义”之花生米的做法，香辣入味好吃又简单！ 天气逐渐转冷，人也变得越来越懒散，连吃饭的时候都不想动脑经，只想吃点热腾腾的东西。所以最近我搜罗各种简单快手又营养美味的做法，今天先给大家呈现“水煮三结义”——用开水煮花生米、煮毛豆和煮榛子。
冬天到了，可以多吃点坚果，特别是核桃，补脑又养人；花生也是很好的食物，价格便宜，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、维生素B族等微量元素，特别是不饱和脂肪酸的含量比较高（比鸡蛋黄高出20倍），能降低胆固醇，因此适合高脂血症、冠心病、动脉硬化等患者食用。 除了含有一般坚果含有的营养素，花生还含有人体需要的叶酸、烟酸、泛酸以及微量元素锰锌铁钙铜磷，所以营养学家把花生称作“营养丰富的植物种子”。
【水煮三结义】之花生米 材料： 花生300克，青红椒各1个，生姜2-3片。 调料： 花生油5ml，盐4g，生抽酱油8ml，辣椒酱20克。
制作步骤： 第一步：准备食材。
第二步：锅中加入足够的温开水，将花生倒入锅里，开火炖煮。
第三步：取一个碗，放入辣椒酱和生抽搅拌均匀成酱汁备用。
第四步：等到锅里的水烧开，继续煮5分钟，然后倒入调好的酱汁，小火慢炖10分钟左右。
第五步：在炖的时候来处理一下青红椒，将青红椒清洗干净去籽，切成菱形块状。
第六步：待汤汁变得浓稠，加入青红辣椒和花生油，用大火煮开，最后撒上葱花点缀增香即可出锅。 小技巧：
① 做水煮花生，最好选择新鲜的花生米，这样口感才会好；干花生米需要提前用清水浸泡一下，再清洗干净，这样可以去除里面的发芽的种子，减少苦涩的味道。
② 如果觉得直接用自来水清洗不干净，可以用淡盐水浸泡一会儿，再用流动的清水冲洗干净。
③ 加入少许花生油可以使水煮花生更香醇，但是不能放太多，以免味道太过油腻。