萝卜搭配什么好吃？
这题我会！作为一个地地道道的东北人，我家每年冬天都会腌制一罐酸脆爽的萝卜缨子（萝卜叶）。 其实，除了做咸菜，萝卜的吃法还有很多。我就特别喜欢买回来腌制一段时间再吃，既能让蔬菜新鲜度得到提升，又能让口味更加丰富。 那今天就分享几个我亲手做过的好吃的萝卜食谱吧~
【糖醋萝卜】 食材准备：白萝卜、红糖、白醋、白糖 第一步：将萝卜清洗干净后晾干或擦干表面水分，切成薄片备用； 第二步：加入1勺白砂糖和适量白醋搅拌至糖融化，然后放入容器中盖上盖子密封起来，放在一旁等待入味就可以了。 等到萝卜片完全入味之后就可以吃了，又甜又酸的口感让人欲罢不能啊~喜欢辣的朋友可以加一些小米椒圈一起腌制，味道会更佳哦！
【腌萝卜干】 食材准备：白萝卜、食盐、八角、桂皮、香叶 第一步：将萝卜去除头尾后清洗干净，切成大小合适的滚刀块或者直接洗干净切成丝，然后放少许食盐拌匀后腌制一个小时左右杀水去腥味； 第二步：把处理好的萝卜放到太阳下暴晒3天左右，直至全部晒干变软（也可以用电扇吹干，但是速度比较慢）； 第三步：把晒干的萝卜用开水浸泡20分钟，再倒出多余的水分，加入适量生抽、老抽、香醋、食盐、辣椒粉调匀，让盐分充分渗透进萝卜里，装入干净的瓶子中密封好后放在冰箱里冷藏3天即可食用啦～
【萝卜肉卷】 食材准备：白萝卜、猪肉馅、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、五香粉、泡打粉、鸡蛋清 第一步：将肉馅中加入适量葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉和中式糕点调料——泡打粉搅匀，然后依次打入蛋清和水淀粉抓拌均匀，最后淋入芝麻油搅拌至上劲待用； 第二步：将萝卜擦成细丝并挤干水份，然后放入肉馅中，撒入葱花和姜末搅拌均匀； 第三步：取一张饺子皮，放入适量的馅料，上下左右都捏紧，然后再四角向中心折叠过来，用食指和中指夹住褶子中间往上推，边推边捏，做成酒盅状； 第四步：平底锅热油，放入做好的萝卜肉卷生坯，煎制两面金黄即可出锅啦！ 外酥里嫩，咸香味美，吃一口就停不下来呀~~