夏天什么梨好吃?

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夏天能吃的梨很多,比较常见的有酥梨、鸭梨、雪花梨、翠玉梨、丰水梨等。 要说最甜的还要数酥梨。酥梨主产区在河北邯郸、山西运城和陕西渭南北部的澄城县,这里生产的酥梨外形美观;果形端正,一般呈倒卵圆形,大小适中;皮色金黄,阳面有红晕,鲜艳润泽;果肉洁白如玉,细嫩多汁,香甜酥脆,口感极佳。

不过现在到了7月份,也就是盛产的尾声了,想吃的话得抓紧了。 鸭梨主产于河北省的沧州、衡水、邢台等地区。鸭梨果实较小,形状扁圆,表面光洁,无锈斑,呈金黄色略带青绿色。

“个儿小,味道好”说的就是鸭梨啦~ 而且鸭梨含有丰富的维生素和水分,对止咳化痰有非常好的功效,平时咳嗽的人可以吃些鸭梨来缓解病情。

雪花梨主产自河北定州、辛集等地。因为原产于正定县,所以被称为“正定梨”或者“赵州雪梨”。

它最大的特点是个头大(可以放在手上把玩),颜色亮黄,外表粗糙,带有不明显的花纹。 因为含有一定的香气,所以雪花梨适合直接削皮生吃,也可以煮汤、蒸粥。

如果你喜欢吃酸涩的口感,那么可以选择翠云梨。它是北方较著名的水果之一,因色泽翠绿且晶莹剔透如绿宝石而得名。 翠云梨的果实较小,接近棱形,果皮极薄,果肉细腻,脆嫩汁多,入口清香微甜,带着淡淡果香。

丰水梨是江苏苏州特产,它是由日本晚生梨和美国水晶梨杂交而成的新品种。因为它皮薄肉嫩,汁多味甜,所以深受吃货喜爱。 在江浙地区,通常6月下果子,8月中旬就基本下市了。由于现在科技发达,有些地方甚至可以控制花期,让丰水梨四季常“新”。

说了这么多,你都记住了吗?其实要想知道哪种梨最好吃,还是要亲自买来看看、摸摸、尝尝才能决定哦!

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不同季节不同种类的梨好吃,具体如下:

初夏是脆绿生津的翠冠梨的季节,它是所有梨子中成熟最早的,5月中旬6月初就可在江浙一带尝到。外观金黄,但与黄皮的丰水梨不同,翠冠梨属于夏梨,果肉还是雪白的,果皮薄,脆甜多汁、入口即化,只是不够香而已。

待到炎热的三伏天,最好吃的莫过于带酸味的皇冠梨,也叫南识梨,主要产区在河北山东等胶东半岛。皇冠梨是所有梨中口感最酸的,但也因此成为消暑效果最好的梨。皇冠梨的果皮较厚,因此也不容易坏,买回家可以放上几个礼拜。皇冠梨的口感特点是绵甜多汁,但不脆,与脆皮的翠冠梨形成鲜明对比。

到了处暑后、中秋前,江南地区各种土生土长的品种,比如老祖宗遗留给我们的华酥梨,黄花梨,翠梨等等,都在这个时间段冒头了。特点是小家碧玉玲珑可爱,果皮凹凸不平,但果肉雪白,皮薄核小无渣,味道甘甜。

最晚的秋月,当属丰水和红香酥等丰水系的甜梨登场的时候了,这时候天气已经开始转凉。丰水系的梨特点是果大皮黄、多汁味甜、果皮薄、不需削皮直接啃,而且,丰水系的梨几乎没有水分流失,因此非常耐放。当年买一箱20斤的丰水梨,在温度不高的房间可以放到两个月甚至半年后也不烂,可见其皮有多结实了。

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