泡仔姜好吃吗？
我！超！爱！吃！泡！菜！ 什么泡菜辣椒酸菜萝卜皮统统都是我的爱，不过我最爱的还是泡仔姜！ 酸酸辣辣脆脆的姜丝混合着泡椒的酸味一起钻入鼻子，瞬间激发你的食欲，让人忍不住大口吃肉！
小时候住在外公外婆家，每次回去总能看到他们在厨房里捣鼓各种腌酱，其中就有这泡仔姜。 每次回来得晚了，外公还会给我留一盆拌饭的小咸菜～～～太好吃了~ 后来长大离开家乡，吃过很多种泡仔姜（因为很多地方都有这种特产），却依旧觉得外面不好吃。
直到自己尝试做，味道才最对！ 用新鲜的生姜，配上泡椒、小米椒、花椒等食材，用白醋和白糖腌制24小时，就可以吃到又脆又嫩的泡仔姜啦～～
喜欢香辣口味的还可以加入花生米或者剁辣椒，更加刺激味蕾哟～