广州虾饺哪里好吃?

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最近经常路过珠影地铁站,被那一股香味馋得走不动路。原来是一家专门做虾饺的店,名叫“顺记”(听说已经搬到别处了)。 点了两个虾饺,一个蛋黄酥,一个红豆沙蛋黄酥。

先说这个虾饺,皮很薄很薄,可以看到里面粉红色的虾仁,鲜得很!连皮带馅一口咬下去,不会觉得很干也不会觉得湿烂,恰到好处。

再说这个蛋黄酥,外面一层酥脆的饼皮,中间是咸蛋黄,最上面是一颗花生,口感超级丰富,让人欲罢不能啊~

价格也不贵,两个虾饺+一颗蛋黄酥也才二十几块。 吃完之后忍不住搜索了一下,才发现这家店叫「顺记」。

顺记在粤语里是“食得”的意思,这名字起得,简直直接而生动。 除了虾饺以外,店里还有很多其他点心,肠粉、烧麦、糯米鸡等,价格都很便宜。

环境就是很普通的茶楼风格,座位还挺多,挺宽敞的。

个人感觉,这家店的口味是比较正宗的广式茶点味道;而且价格实惠,分量够足;关键是,味道好到让你念念不忘。

所以,下次你来广州玩的时候,不妨到珠影地铁站旁边,来试试这道「顺记虾饺」呀~

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虾饺,是粤式茶楼的点心之王,一般有红油虾饺和原味虾饺之分。正宗的的虾饺皮是用一层手工擀制的透明的蛋皮包裹着新鲜剔透的虾仁和鲜肉。好的虾饺皮一定要通透光亮,包裹的馅料可以清晰可见,“晶莹透亮,皮薄馅靓”才是虾饺的真谛。吃虾饺一定要蘸上陈醋和豉油的最佳,一口一个超满足!

广州吃虾饺,这里给你几个选择,排名不分先后。

广州酒家

广州酒家是粤菜餐饮中响当当的一块招牌,虾饺馅料新鲜扎实,皮薄软韧兼备,除了普通虾饺还有红油虾饺可选。

石记宵夜茶餐厅

石记是广州夜宵界数一数二的人气王者,他家出品的虾饺皮薄馅靓,红油的咸香中和了虾饺的鲜甜,让虾肉的弹性更加突出,“不甜反鲜”。石记茶餐厅的出品普遍价格便宜,性价比高。

利苑酒家

利苑是粤菜酒家中的老字号,出品的虾饺皮薄馅靓,虾饺皮透而不破,虾馅鲜美弹牙,除了普通虾饺,还有红油虾饺、龙虾饺可选。

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