苞米面怎么做好吃？
我是北方人，我的家乡盛产玉米，苞米是玉米的别称。小时候我最讨厌吃的食物就是包米和豆渣，因为看起来不漂亮，黑乎乎的，一点都不可爱。然而长大后却觉得这最朴实的食材才是最有味的。 把新买的玉米去掉外层的厚皮，掰成小段儿。 用清水泡几个小时，是为了把玉米里面的淀粉充分浸泡出来，这样蒸出来的玉米才会软嫩香甜。
蒸锅里放上篦子，玉米放在上面开始蒸。 大概二十分钟就熟了，小心烫嘴哦～ 把蒸熟的玉米倒进破壁机里，加入两勺糖（根据自己的口味放）。 我用的九阳多功能料理锅，这个锅还可以煎、炒、烹、炸，功能非常强大！ 搅拌成糊状就可以啦，软糯香甜的浆水就做好啦！可以直接吃到肚子里，也可以装进干净的容器里放入冰箱冷藏，随时取用。
我最喜欢把浆水倒在碗里，加一勺白糖，放点凉开水稀释一下，拌均匀后直接喝到嘴里，清润甘甜，味道好极了！ 小时候觉得最难吃的豆子现在也变成最爱之一了。
把脱皮后的绿豆用清水浸泡一晚，然后连汤带水倒入锅中，大火煮开后再小火熬煮一个半小时左右，直到红豆软烂为止。 煮好的红豆沙可以直接食用，细腻滑爽，清甜沁鼻。
如果觉得单调，可以像我家那样打几个鸡蛋进去，搅拌均匀后开火蒸十分钟，软糯香甜的豆沙包就大功告成了。 小贴士： 1.泡绿豆的水不要扔，熬红小豆时加入适量清水就可以了。 2.如果想让汤汁更浓稠，可以在锅里撒少许面粉，用铲子不停地搅拌，直至面粉全部溶解。