土豆做饺子馅怎么做？
在东北，我们一般不做“土豆饺子”这道点心（我也不知道为啥是点心）；我们一般做“炒土豆丝”或者是“炖土豆”。 不过，既然题主说了，那就说说吧~
1、把土豆去皮洗净切薄片，越薄越好； 【重点是，一定要去掉土豆的皮，不然会很难吃！】
2、锅中放油，热后放入花椒和干辣椒爆香，然后放土豆片开始炒，炒到半熟，加醋、酱油、盐调味，继续炒； 【注意：这道菜不用放水，因为有了醋和酱油了嘛～而且土豆片本身就含水较多，所以不需要再放很多水了哈～小心糊锅哦～】
3、等到土豆片差不多熟了，加入葱花或者蒜泥拌匀就可以出锅啦～ 我一般用鸡蛋那么大的一颗土豆就够了，配上一碗米饭，嘿呦嘿呀～香喷喷～ 记得给分哟～