大汤怎么做好吃吗？
准备食材： 鸡汤一碗、豆腐一包、鸡蛋两个，葱、香菜适量。（我的这道菜不需要放盐！因为鸡汤是用新鲜的鸡炖的，本身就很鲜了~）
制作步骤： 1.首先把鸡汤表面的油脂给撇出来，这样做出来的疙瘩汤才会清爽不油腻哦～用勺子沿着同一个方向搅拌，把浮在上面的油脂搅下来，倒进碗里备用。（我比较喜欢喝纯鸡汤所以只撇了表面的油，如果不喜欢的话可以全部倒入锅中）
2.把面粉倒在容器里，中间挖个小洞，打入鸡蛋，加少许清水（约50毫升左右）搅拌均匀，变成细腻的面糊状即可。
3.在煮锅中加入一碗多点的清水，大火烧开后，舀一勺子面糊倒进去，一边倒一边用筷子搅动，防止面糊结块。等到锅中再次煮沸后，就成了一锅软软嫩嫩的糊状了； 这个时候加入备用的鸡腿肉和葱姜末，再煮个一两分钟就可以关火了。为了美观可以把切好的香菜葱花放进去，不过个人觉得味道更佳哦～