千丝手抓饼怎么做好吃？
千丝手抓饼是福建泉州特产，属于闽菜系 制作原料主要有面粉、鸡蛋等。色泽金黄，外皮酥脆，内里柔软鲜香。可搭配辣椒酱食用 制作步骤
1.面粉里加入少许盐，增加底味。清水和鸡蛋混合成蛋黄浆。
2.将蛋黄浆倒入面粉中。拌匀后盖上盖子或者保鲜膜，醒面半个小时左右（我一般是晚上揉好放到烤箱里，第二天早晨做）。 3.取出醒好的面团，不用揉，直接用擀面杖擀成大薄片。用刀子划成条状。 4.锅里刷薄芡(薄芡的调制：一勺淀粉+四勺清水)，烧到三成热的时候，依次放入切好的面条，每一面都要沾上芡汁，小火慢慢煎炸。 5.等到面糊凝固，翻面继续煎至金黄即可。
6.趁热吃！最好配个辣椒酱之类咸辣的食物一起吃，味道一绝哦！我一般会准备黄瓜丝、洋葱丝、青椒丝、香菜来做小菜，吃起来更加爽口！ 你问我好不好吃？那我只能说：“我这辈子都忘不了那个味道！” 价格也不贵，一块多一个，买两块送两块，非常划算！ 我买的这种是一盒10张左右的，上面有独立小包装的，非常方便卫生。