什么飞禽好吃？
这个我可太有发言权了，作为一个地道的南方人 从小就经常去山上抓野味， 而且吃的贼多 现在想想还是有点后怕的....不过现在这些都已经禁止食用了 我也是很少吃了~ 但是吃过的味道还是蛮好的！！ 就分享一些吧
1、野鸡：我们这边都叫山鸡（其实是一种鹰）
山鸡最好吃的做法是炖汤，肉质很嫩，鸡汤鲜美无比，冬天来一碗暖洋洋的~
2、野兔：以前都是去抓野兔，用泥巴把兔子的脚埋起来，兔子动弹不了之后，用绳子绑起来带回家。 野兔的做法也有很多种，红烧、烤兔、辣炒、爆炒都可以。
3、黄麂：黄麂和鹿比较像，但是比鹿小很多。 黄麂肉吃起来有一股淡淡的香味，个人觉得红烧和黄麂肉一起炖汤是最绝的，超好喝！ 我们这边还有一种做法是用油煎成黄麂肉脯，味道也不错～
4、竹鼠：小时候家里还养过几只在竹林里捉到的竹鼠，喂点谷糠就能长胖很快，很好养活，不过味道的话，一般 竹鼠最好吃的做法就是爆炒啦，香喷喷的，配上一点青椒、小米椒炒出来真的太下饭了！
5、野猪：这真的是我的最爱！！尤其是野猪肉炖玉米，真的超级无敌好吃了！
6、蛇：蛇的品种有很多，我们这边一般是逮到一条就去集市上卖了，因为太多也不好处理。 蛇最好吃的做法其实就是爆炒！
7、刺猬：刺猬一般都是冬眠被挖出来的，所以基本上都是很肥的。 这个我真的没吃过哈哈哈 因为有点害怕.....大家要是敢吃可以试一下 8、果子狸：这个是真的难吃啊！！ 果狸皮和獾的皮很像，都是白色的，很硬，很难剥下来，做熟之后一股臭味，不好吃也不好看。 据说果子狸身上携带冠状病毒，不建议食用哦！
9、狼狗：这个是我们那边比较少见的野味，我也没怎么吃过，据说味道还行，可以去试一试。 以上就是我吃过的美味，还有一些我没吃过就不推荐给大家啦 其实有些鸟类还是比较好吃的，比如白鹇、斑鸠、鹧鸪等，但是我没怎么吃过。
除了野味之外，平时也有吃家禽，毕竟野味不能经常吃嘛 所以我最喜欢的就是土鸡土鸭这种农家自养的动物了，吃着也放心不是吗