夏天烧什么蔬菜汤好吃？
喜欢喝蔬菜汤，也喜欢做蔬菜汤。 蔬菜汤的做法很多，简单一点的就是清水煮，再加一点盐、胡椒粉调味就可以了。清淡营养又美味。 我最喜欢用砂锅来炖汤，电砂锅和明火砂锅都可以。用电砂锅底部的温度来煲汤是最合适的，保持水温在90℃左右，既可以使食材中的营养元素不流失，还可以保持食材的原汁原味。 推荐几款夏季适合喝的养生汤。
①莲藕排骨汤 祛湿益气的好汤品。夏天气候炎热，人体水分流失多，适当喝点藕汤，能够补充身体消耗的水分及能量。【材料】 排骨500g，藕1节，姜2-3片，料酒适量 【做法】 藕去皮，冲洗干净后，切成块状；排骨冲洗干净，剁成小块备用 锅中加适量水，放入排骨、藕、生姜，再加入少量料酒去腥，大火煮沸后，小火慢炖2小时，加盐调味即可
②玉米山药排骨汤 健脾养胃，营养丰富。特别适合平时脾胃虚寒、胃口不好、消化不良的人饮用。【材料】 排骨500克，玉米2个，山药2节，姜2-3片，料酒少许 【做法】 将处理干净的排骨放入锅中，加入足量清水（没过排骨），再放几片生姜，适量料酒，小火炖煮40分钟左右 然后将洗净的玉米、山药倒入锅中，继续小火炖半小时，调入适量的食盐和生粉便可出锅
③苦瓜黄豆排骨汤 清热解暑，明目解毒。适合夏季容易上火的人群以及长期面对电脑眼睛干涩的人食用。【材料】 排骨500gx2，苦瓜2根，黄豆芽200g，姜2-3片，油盐适量 【做法】 苦瓜去籽清洗干净切开，刮去瓤，然后切成大块；黄豆提前浸泡3小时以上；排骨洗干净砍成块 把全部用料放进锅内，加入清水3000ml(约12碗水量)，用武火煮开后再煮三小时左右，调入适量的食盐和生油便可