豆筋怎么拌好吃？
1、豆筋用冷水浸泡30分钟，中间换水一次； 2、锅中加水，放入豆筋，大火烧沸后转小火煮5分钟关火让豆筋浸透； 3、取两个盘子分别加入辣椒面、孜然粉和熟芝麻拌匀备用； 4、取出泡发的豆筋用手撕成长条，再用刀劈成两段； 5、将辣椒面、孜然粉和熟芝麻搅拌均匀成蘸汁，或者用油泼一下也可。
注意：如果第一次试吃觉得特别辣可以多放一些辣椒面，但是辣椒面和孜然粉以及芝麻的比例约为2： 1：1. 5 。 味道可以根据自己的口味调整。
岑嘉萍优质答主其实豆筋这东西，本身的味道是不好吃的（就像豆腐干一样），但是它的特殊之处在于和别的菜放在一起，能融合出特别好的味道来啊！ 比如我上次做这道菜的时候是用花生酱做的，结果就特别好吃了，还有一次就是用甜酱油调的酱汁，然后加了剁辣椒拌的，也是超级好吃的啦~ 我觉得要拌的好吃的话，还是要看个人性格和口味了，我喜欢比较重口味一些的食物，所以喜欢放很多调料的菜，不喜欢太清淡的菜呢～ 所以题主可以尝试一下哦~(￣▽￣)~
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