白醋加什么好吃？
醋和糖是日常生活中最常见的调味品，它们搭配起来不仅营养丰富，而且味道也特别好，因此深受大家的喜爱。 比如做饭的时候放点醋可以祛腥解腻、增加香味；吃饺子蘸点醋美味无比；做面食的时候可以加点醋让面条更筋道；在凉拌菜里挤点醋汁吃起来清爽又开胃...... 小时候家里没冰箱，夏天买回来的水果放不下，就会把苹果、桃子等放在食用醋里面浸泡一段时间再拿出来吃，酸甜爽口，比现在市面上的泡椒凤爪可要健康多了！
说到用醋来浸泡蔬菜、水果，就不得不提到我们平时用得最多的白醋了。 白醋是以糯米、大麦为原料，经过发酵酿制而成的。因为口感好、颜色淡，所以常被用来凉拌食物或者腌制菜品。 用白醋来浸泡水果、蔬菜不仅能增添风味，而且还能起到杀菌防腐的作用哦。不过这里需要提醒的一点是，蔬菜中的维生素C遇到白醋会发生氧化反应而被破坏，因此建议不要用白醋浸泡维生素C含量丰富的蔬菜，如菠菜、西兰花、空心菜等。
除了用来浸泡水果、蔬菜以外，白醋还有很多妙用呢。比如清洗水果、蔬菜可以去除残留的农药和虫卵；炒菜的时候滴几滴白醋可以让肉质更容易软烂；切辣椒时，双手会因辣味而出现灼烧感，此时如果及时用白醋浸泡，就能有效缓解不适；冬天喜欢喝热咖啡的朋友，可以先在滤杯上淋一点白醋再加热，这样就能得到一杯香浓可口的热咖啡啦~
生活中处处都有化学物质的影子，而食品安全也是大家最关心的一个问题。 其实只要掌握正确的饮食方法和态度，我们日常摄入的化学物质并不会给我们带来过大的危害。
首先，在购买食品的时候要注意查看生产日期和保质期，不买过期食品；其次，厨房里的调味料、佐料也要合理保存，避免发生霉变。 因为温度过高容易促进霉菌的生长，产生有害物质。厨房里各种香料、酱油、豆腐乳、果酱等都要密封保存，冰箱冷藏。 另外，还要提醒大家，食品添加剂也并不是魔鬼，适量摄入并没有问题。国家对于食品添加剂的使用有严格的标准限制，只要严格按照标准添加，就可以放心食用。