芝麻酱怎么吃更好吃?
1、吃饺子 北方人爱吃饺子,无论是猪肉大葱、还是三鲜馅的,搭配着芝麻酱那都好吃到爆!在吃饺子的时候来勺芝麻酱那是标配啊!我最喜欢吃的是老妈自己做的韭菜鸡蛋的煎饺,配上点葱花和芝麻酱,香!
2、拌凉菜 夏天来了,各种应季的蔬菜都出来了,用芝麻酱拌个凉粉、调个麻汁菜简直就是绝配啊,清口又解腻。尤其是调麻汁菜,做法很简单,用葱花、香菜、蒜末拌着芝麻酱,加入米醋、生抽、香油、辣椒油,调好以后拌在黄瓜丝里,再来勺辣椒油,香辣爽口,那叫一个棒!
3、拌面条 除了馒头、米饭,面条也是主食之一,用芝麻酱拌面条吃也是很不错的选择。先打散两个鸡蛋,搅匀后倒入滚烫的开水中,用筷子搅拌成糊状,再加入酱油、香醋、白糖、花椒面、芝麻酱、花生酱等调料,调成稀稠适中的酱汁。煮好的面条捞出来,过下凉水,拌上酱汁,香辣酥脆,好吃到舔盘子!
4、做甜品 喜欢甜食的朋友也可以用芝麻酱来做甜点呀,抹蛋糕、泡饼干,就连冰淇淋都可以放点芝麻酱提香味~ 我就曾经试过把芝麻酱加在炼乳里混着吃,味道甜甜的,感觉很好吃。
5、做蘸料 涮羊肉可少不了芝麻酱这玩意儿,清水涮羊肉再配上碗麻酱小料那才叫过瘾呢! 用葱花、香菜、大蒜一起放入香油中浸泡,制成香油蒜泥;锅中倒入适量食用油,烧热后浇在葱花上激出香气,再调入酱油、醋、白糖、食盐即可。 当然蘸料里面还可以加入豆腐乳、剁辣椒、花生米等等,自己喜欢什么就可以放什么了。