香菜怎么伴好吃？
1，香煎小酥肉 食材准备：小酥肉、香菜 辅料：鸡蛋、面粉、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖 制作步骤： 第一步：准备一个小碗，打入2个鸡蛋，加入少许料酒和清水拌匀待用。（加入清水的作用是使面糊更容易挂住小酥肉） 第二步：将香菜清洗干净沥干水分后切成碎末，放入碗中，加入少许鸡精和生抽调味待用 第三步：把小酥肉均匀地裹上面糊 第四步：锅烧热后倒入适量食用油润锅，然后将小酥肉下锅煎炸，炸至金黄酥脆即可捞出控油装盘 第五步：锅内留底油，放入香菜末和少许白糖炒出香味，然后舀起淋在小酥肉上就可以啦 这道香煎小酥肉是不是非常简单呢！外酥脆，里嫩，满嘴留香呀~
2，椒盐香菜丸子 食材准备：香菜、猪肉馅、葱、姜 辅料：盐、生抽、老抽、料酒、香油、淀粉 制作步骤： 第一步：把葱姜清洗干净剁成蓉。肉馅加入适量盐、生抽、老抽、料酒顺着一个方向搅拌上劲备用。（一定要多搅打一会儿让肉馅充分入味） 第二步：把香菜洗净，除去老叶，用刀剁成茸（不要用榨汁机打成汁） 第三步：把香菜茸倒入肉馅中，再加入适量食盐、生抽、老抽、淀粉抓匀腌制10分钟左右 第四步：取适量肉馅搓成圆球状，摆放在盘中，入蒸屉大火蒸熟取出。（大约15分钟左右） 第五步：另起锅，锅里倒入适量油，五成热时，下入葱花爆香，然后调入适量盐、生抽、老抽、味精搅拌均匀，最后把调好的料汁浇在丸子表面即可食用了 香嫩可口，回味悠长，喜欢的朋友可千万不要错过了哦～
3，香菜花生米 食材准备：香菜、花生 辅料：大料、桂皮、干辣椒、花椒、老抽、生抽、醋、白砂糖 制作步骤： 第一步：花生用清水浸泡后再冲洗干净。干辣椒切段；香菜去根洗净后切成段平铺在盘子里待用 第二步：锅中加水，放入花生、八角、桂皮、花椒和几滴老抽，用大火煮开后转小火慢慢焖煮熟透（大约30分钟）至收汁变色关火 第三步：趁热用汤匙背舀起花生米，轻轻按压出花生皮（这样可以让花生米更酥脆） 第四步：把处理好的花生米和香料彻底沥干水分，加入香菜段、生抽、白醋、白砂糖拌均匀后装入盘子中即可食用了 味道咸鲜，口感酥脆，吃起来超有嚼劲的哦～