榨菜炒肉怎么好吃？
2018.06
食材： 猪瘦肉、榨菜、香葱粒 调料： 盐、生抽、老抽、蚝油、鸡粉、淀粉
做法： ①猪肉清洗干净，沥干水，剁成肉馅；榨菜切成细丁备用； ②用少许盐、生抽、老抽、蚝油、鸡粉的混合汁腌渍入味儿（大约15-20min），淀粉加适量清水调成水淀粉待用； ③热油锅，爆香葱花后倒入肉馅炒至变色，下榨菜丁继续翻炒，淋入调好的水淀粉勾芡即可出锅
Tips： ①选用三分肥七分瘦的猪肉做馅，口感会更好；不喜欢吃肥肉可以全部选用瘦肉。 ②腌制肉馅的时间依据个人口味酌情添加配料，我喜欢口味淡些的所以没有放太多调料；
③为了颜色更好看我用了少量老抽和生抽，其实只用生抽也是可以的，上色效果没那么完美。 ④最后淋入的水淀粉不要过多，否则会成稀饭状就不好看了。。。 这道小菜做起来简单快手又好吃，喜欢的小伙伴可以试试哟~~