瓦碌怎么好吃呢？
1.把水倒进锅里，加入冰糖和泡好的茶叶（我用的普洱熟茶），小火煮。 注意茶叶不要放太多了，大概就放平常喝茶的三分之一左右吧。因为等下还有二次发酵的过程。太浓了就会很苦。 煮开以后关火让它们浸泡着。
2.趁这个时间准备芋圆，红薯去皮切块蒸熟，加牛奶、冰糖用搅拌机打成糊状，不过记得要先过滤一下。然后倒入锅中，小火煮开以后继续浸泡。注意时不时搅一搅，免得糊了锅底。 这是做好的芋圆，有点像西米露的感觉。
3.这个时候茶也好了，滤出茶汤，放入适量粉粉（我用的是铁观音茶的粉末，朋友推荐的，说很好买，但我实在忘了是在淘宝还是哪买的...），用筷子搅匀。如果太干了就加点凉开水。这个比例我也不知道对不对，反正我是边倒边尝，保证味道正合适为止。 然后盖上盖子闷半小时左右。让粉粉更好吸收茶香。
4.半小时后打开盖子，芋圆应该已经吸足了味道。可以根据个人喜好加入白糖或者蜂蜜调味。 我喜欢偏甜一点所以加了白糖，其实不加也很好吃的说~ 然后就可以装碗开吃了！ 是不是非常简单啊～趁热吃口感最好啦～