黑胡椒炒面好吃吗？
之前做过一段时间美食编辑，做过黑椒牛柳 做过黑椒虾 也做过黑椒意粉……但这次做的这个黑椒炒面应该是我吃过最好吃的！ 我之前做黑椒口味的菜肴，总是会在里面加入一些牛奶来让口感变得柔和一点，但这个做法在炒面上好像并不奏效，所以这道菜吃起来还是相当干硬的（没错就是我没放奶） 此外还第一次尝试了用黄油来炒面，其实平时在家自己炒菜也是用黄油的，但这次做出来颜色真的炒鸡美啊~而且味道也炒鸡好～
原料：刀切湿面包250g、鸡蛋1颗、黄油1块、黑胡椒粉适量、盐适量、葱花(可选) 做法步骤如下：
1.首先来制作酱汁，碗中打入一颗鸡蛋，加少许盐和黑胡椒粉打散备用； 小贴士：不要放太多胡椒粉，不然会抢味哦~
2.面包切成小丁放在碗里，倒入调好的蛋液，撒入葱花拌匀后盖上盖子或者保鲜膜，放入锅中蒸熟，大概需要15分钟左右； 这个过程可以蒸的时间久点让面包充分吸收汤汁，但是别蒸太干了～
3.锅烧热，放入一块黄油，待黄油完全融化之后，把拌好的面包丁放进去快速翻炒，这时可以看到锅底会有面糊出现～ 用铲子不断搅拌，防止面团粘底；
4.接着在锅里加入适量清水，水量大概刚刚没过锅底即可，继续用大火煮，当水沸后调入适量生抽和老抽调味上色，最后撒上葱花点缀一下就可以出锅啦～ 完成！色相上绝对满分～ 当然还可以配上煎蛋一起吃~~