西里兰花怎么煮好吃？
今天做一道简单又美味的西葫芦菜肴，包你吃了就称赞！ 用料 主材 西葫芦1个、鸡蛋2个 佐料 油、盐、葱花、蒜沫、生抽、香油各适量
做法步骤： 1.准备材料。西葫芦一个、葱适量切成葱花、蒜适量切成蒜末。
2.把西葫芦用刀刮去外皮，洗干净后切成薄片备用。（也可以不去皮直接切片）
3.锅里加入适量清水煮沸后，加入少许食盐，倒入西葫芦片焯一下水，捞出沥干水分。
4.两个鸡蛋打到碗里，搅散待用。
5.炒锅烧热放入1勺植物油，倒入蛋液翻炒成蛋碎。（可以加点葱花或者蒜末增香。）
6.最后将西葫芦片与蛋碎翻拌均匀，调入适量盐、生抽和香油，就可以出锅啦！ 一盘味道鲜香的炒西葫芦就做好了！营养又美味~
小贴士
1、在焯水的时候，可以加少许食盐，可以使西葫芦的口感更脆爽。
2、不喜欢吃太淡的可以适当多放些盐，西葫芦中含有较多水分，有稀释盐分的作用。