什么炒香肠好吃窍门？
作为一个四川人，对于香肠那简直就是爱到骨子里了。简单的香肠下酒，炒着吃、蒸着吃都超级棒！ 不过我也发现外面的香肠口味千篇一律，不是特别咸就是特别辣，一点儿都不正宗！于是决定自己做，下面就来分享我的炒香肠做法~
配料表
香肠4根、大蒜4瓣、生姜1小块、香葱3根
豆瓣酱1勺、辣椒酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、陈醋1勺
第一步：把做好的香肠切片（我买的香肠是烟熏风味，所以切片后有点发黑）；
第二步：调个酱料，葱姜蒜切末，加入两勺豆瓣酱、一勺辣椒酱、一勺生抽、一勺老抽、一勺白糖、一勺香醋搅拌均匀；
第三步：起锅烧油，放入切好的香肠煎炒一下，煎至表面微焦；
第四步：倒入刚刚调好的酱汁，大火煮开，小火焖煮5-8分钟让香肠入味儿； 第五步：最后大火收汁，撒上葱花就可以出锅啦！
这道下饭菜简单又美味，不管是配米饭还是馒头都超赞的，你们也试试用这个方法做一道好吃的香肠吧～