辣菜咸菜怎么拌好吃？
这个我知道，我奶奶做的辣椒酱特别好！小时候最开心的事就是扒在灶台上看她做辣椒酱，准备好多的红辣椒和大蒜，还有新鲜的小米椒和花椒，用热油炒制，然后加入酱油、醋、白酒以及很多的白糖（这个我没记住）一起慢炖，盛出来之后放凉，装入干净的瓶子里封存，三天后就做好了！特别好吃，我这样描述可能不是很清楚，但是只要你吃过一次你绝对会忘不了的，这是记忆里最好吃最美味的辣椒酱了～ 另外还有一种腌制的做法也很美味，适合不喜欢吃太辣的人吃。准备多一些的尖椒（不辣的），切块后加盐腌制两个小时，用手挤干水分备用。生姜大蒜切末放入碗里，加入2勺生抽+1勺老抽+3勺陈醋+4勺白糖搅拌均匀调成酱汁。把酱汁淋在辣椒上面，搅拌均匀，盖上盖子，保鲜膜密封，放在冰箱里过夜就可以啦。第二天的辣椒就入味了，超级好吃的～