羊肝和葱有什么作用？
一、羊肝的营养价值
1、富含维生素A，可防止夜盲症。2、含有丰富的矿物质，微量元素，碳水化合物等的，营养价值十分丰富，营养价值非常高。3、含有丰富的蛋白质，丰富的蛋白质，氨基酸，可以提高人体的免疫力对于人们的精神状态，有非常好的调节作用，可以很好的改善人们的心情，令人精神充沛，心神安定。
二、葱的营养价值
1、大葱的成分有很多，主要包括挥发油、酒精、脂肪、糖类以及胡萝卜素、维生素B、C，钙、镁、铁等矿物质。2、大葱具有刺激性气味，味辛辣，但可以起到消除异味，助消化，刺激食欲的作用。3、大葱含有丰富的植物挥发油，有着强烈的刺激味道，可以促进血液流量，提高新陈代谢，有助于治疗感冒流感等疾病。
三、羊肝和葱的作用
1、羊肝具有补血，补肝，明目，治疗妇科血病，消痈，益精，滋阴，清热，明目，治疗肝经热的目赤目眩，治疗肝血不足，目无所养的症状，以及治疗肝经风热，目赤肿痛的症状。2、葱具有壮阳，解热，祛寒，治疗风寒，感冒，头痛，痔疮，便血等症状，具有健胃，消食，解油腻，降血压等多种功效，有利于人体的消化，胃部健康，提高食欲，也可以起到解热的功效。
3、羊肝和葱搭配吃的话，营养价值可以发挥到最大程度，可以各自吸收对方的新鲜味道，将彼此的营养成分摄取更加充分。