山楂煮粥有什么功效和作用？
山楂味酸、甘，具有行气散瘀、化浊降脂之功，常用来治痰积、瘀血等症。现代医学研究证明，山楂所含的脂肪酸，能有效降低血液中的胆固醇水平，减少冠状动脉粥样化脂变，从而预防高血压、高血脂和动脉硬化。鲜山楂含糖量为7.5%至13.5%，尽管这个含量不算高，但毕竟是糖，中医认为过多食之“生内热”，容易耗气，故不宜多食。若将其煮粥，不仅可防耗气，且可助其行气、消食健胃，更加适合于体虚及老年人食用。推荐两款食疗粥：
川芎山楂粥：川芎10克，山楂15克，生姜10克，粳米100克，白糖适量。将川芎、山楂、生姜洗净，水煎取汁，入粳米煮粥，熟时加入白糖稍炖即成。适于冠心病患者服用，可助行气化瘀，散寒止痛。