青果可以炖什么功效与作用？
青果即橄榄，能清热解毒、生津止渴、利咽、辟秽。味甘涩，性平。主产于福建、台湾、广东、广西及云南等省区，国外主要产地为马来西亚、印尼及印度。青果能中和解毒，解酒化痰，生律清音，治喉间痰结，失音，咳嗽，吐血，烦渴，解酒精、巴豆、乌头毒。外用可去目翳，消肿毒，治血淋。因此可以广泛用在药膳食疗之中。
青果橄榄炖猪肚
材料：猪肚1只，橄榄4枚，姜2片，胡椒3克，盐适量。
做法：1、猪肚洗净，多洗几次；2、橄榄去子，切片；3、猪肚连同其他配料一起放进炖盅内，加入适量清水；4、盖上盖，放进锅内隔水炖4小时，加入调味，再炖10钟即可。
功效：清热涤痰，利咽消滞。橄榄能治咽痛音哑，猪肚健脾。本方清润不腻滞，适于慢性咽炎、腹部胀闷者。
青果冰糖汁
材料：橄榄3个，冰糖适量。
做法：橄榄连核切小片加冰糖捣烂如泥后，用开水冲化，代茶饮用。
功效：清热解毒，生津利咽，适用于肺热咳嗽、烦渴等症状。