牛肉炒鸡蛋有什么功效？
鸡肉营养丰富，含有丰富的蛋白质和人体所需的微量元素，并有补虚填精、养血行血的功效。适用于内虚或大病、产后血亏、乏力等症。鸡的不同部位，有不同的食疗功效。鸡腿收缩力强，有收缩血管止血的作用。含有丰富的烟酸和微量的铁、铜等物质，有温中、补肝肾、强筋骨的作用，特别适用于老人和儿童食用。用于脾虚泄泻、妇女白带、产后无乳等症。患有高血压、动脉硬化及冠心病者皆宜选用，同时鸡腿亦有抑制癌症的作用。
鸡蛋营养极为丰富，含有优质蛋白质、卵磷脂、球卵蛋白、蛋白核蛋白、蛋黄素以及多种维生素和矿物质，是老幼妇孺皆宜的补品，特别对体弱者是最适宜的营养食品。经常食用，可收到养血安神、补心健脑之功，能防治皮肤粗糙、神经衰弱、婴幼儿佝偻病等。对妇女产后虚羸瘦弱、大便干涩也有明显疗效。