美国有花生油吗?
植物油主要产地是热带地区。 美国有花生油,产量很高。花生油是从花生果实中榨出的油,花生油富含不饱和脂肪酸,其组成成分包括亚油酸、油酸和棕榈酸,亚油酸和油酸可被人体内的脂肪酶分解。同时花生油所含脂肪酸的结构比鱼油、牛油、猪油都好。花生油适合中国式烹饪的煎炒烹炸,经过180°高温反复考验也不会发生化学变质,而且没有任何添加剂、无任何不良味道,纯天然、健康环保。
花生油,又叫落花生油 ,是将带皮净花生经过筛选、精选去杂、剥壳、压榨,得到含杂质及胶质的生毛油,再进行脱胶、脱酸、脱色、脱臭处理,可得到透明的精炼食用油。花生油一般呈 amber(琥珀色)色,烟点为160°C。花生油中92%-96%的成分为甘油三酸酯,不饱和脂肪酸含量高,其中花生油所含有的单不饱和脂肪酸能降低胆固醇,此外还含有与脑神经有关的卵磷脂(Lecithin,也被叫做“健脑金”、“抗癌因子”)。此外,花生油中还含有维生素E、胡萝卜素、麦角固醇等营养成分。