马蹄粉怎么煮好吃？
做糖水？还是做菜？ 做糖水的话就比较简单啦~用开水冲泡就可以了，不过要控制好比例，一般50g的马蹄粉配1000ml的水。 泡到粉变透明，就可以放入适量的冰糖或者白糖，等冰糖融化后，倒进锅中烧开就好了。 这样一碗香甜润滑的糖水就做好啦！是不是很简单呢～赶快试试看吧～ 不过我试过用开水直接冲粉，这样弄出来的糖水很稀而且不粘稠。应该是要用小火慢慢加热，让淀粉充分糊化，做出来的糖水才会又香又滑喔～ 自己做芋圆、西米露也是用这个办法，都超级简单的哟～ 煮芋圆的时候要注意，一定要不停地翻动，以免烧焦。
这个办法还可以用来做双皮奶。把鸡蛋打到碗里，加一点糖搅拌均匀，倒入牛奶，隔水蒸十分钟就好啦。 做好的双皮奶应该是表面有一层皱巴巴的皮，像鱼鳞一样。
如果做出来的双皮奶光滑溜溜，那就是蒸过头了，就不好吃了。 在广东，马蹄粉还有另外一个超棒的用途—做萝卜糕！ 用大米粉和马蹄粉来做成啫喱状的糕体，加入咸菜汁或者其他酱汁，蒸熟之后绵软可口，香喷喷的。
如果在其中加入虾米、花生或是芝麻，就更美味啦。 我最喜欢吃的零食之一就是花生米和芝麻拌在一起的炒货，脆脆的一颗，一口下去，满嘴留香～所以我觉得在萝卜糕里面加入这两样东西一定很好吃！可以试试哦～ 另外，用马蹄粉来做糯米糍也超棒哒～ 先把蒸熟的糯米捣碎成泥状，加入新鲜的椰丝拌匀，然后把切成小块的芒果放进去，拌一下。 再把揉捏成球的糯米糍裹上一层椰丝就好了。软糯清香，甜而不腻，好吃！
除了做甜品，马蹄粉还可以用来做粥，用温水浸泡后，可以跟大米一起熬成香香甜甜的粥哦～ 或者是和米饭一起焖熟，做成香喷喷的饭团～