海带炖排骨有什么功效？
海带具有一定的降低血脂的作用，可以预防动脉硬化等心血管方面疾病，猪排骨除了补充优质蛋白质和钙质之外，对气血不足的女性来说，补铁的作用能够促进血红蛋白的合成，二者结合起来，对于气血不足导致面色苍白、脱发早衰的人非常有益。
另外，海带中的碘含量非常丰富，有促进甲状腺激素合成的作用，所以，用海带炖肉，还有利于调节内分泌，使细胞生理功能活跃，同样能起到减肥瘦身及美容美发的作用。如果再加入枸杞和红枣，对于气血不足的人群来说，滋补价值会更加突出。
不过必须要提醒的是，海带炖肉的食用有一定局限，对于甲状腺亢进患者来说，一定不能多吃海带；而有上火症状的人吃上这海带炖肉也要少放花椒，不放大料等热性配料。