扇贝如何做好吃？
今天去饭店吃饭的时候，发现他们点的扇贝都是这么做的，特别的好吃，然后我就问了一下老板做法，回家以后我照着方法做了一次，真的挺好吃的！ 第一步：首先我们把扇贝给洗干净了以后，在扇贝上面划两刀，然后用清水给它浸泡十分钟 第二步：准备一些生姜蒜瓣，小米椒都给它切成末放在碗中，然后再准备一些葱花放在碗中备用 第三步：锅中倒入食用油，等油温烧到7成热的时候，把葱姜蒜和小米辣倒进去炒香，炒出香味之后关火然后把香料渣都给捞出来 第四步：往锅中放入一勺蚝油半勺生抽，再放点食用盐和老抽，最后加入水淀粉勾芡一下，等到汤汁变得浓稠就可以出锅啦 最后一步：把煮好的汤汁直接浇在扇贝上面就可以开吃了！ 一盘鲜香美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了，是不是非常的简单呢？ 如果你也喜欢这道美食的话就收藏起来试一试吧！
【小贴士】
1、我们在清洗扇贝的时候一定要把它表面的泥沙给冲洗干净哦；
2、我们切扇贝的时候不要全部切的太开了，不然的话容易散掉影响口感；
3、我们在做这道菜的时候，如果不喜欢吃辣的朋友也可以不放辣椒的哟~