虾仁和什么包馄饨好吃?
我们这边有虾皮、鸡蛋、盐、胡椒粉、香葱,然后炸葱花,全部倒在一起,包的时候把调好的馅多放点。 也可以不加香葱,但是要加香菜 还可以加点猪肉,做肉馅的。不过我觉得加一点就够了。 主要调料就是酱油,生抽和老抽调匀就可以了。 还可以拌点香油进去。
我最喜欢的是虾仁豆腐馅的。 先把豆腐捣碎成泥,然后锅里下油,把剁碎的香菇、葱、姜下锅爆香,然后把豆腐泥下锅炒啊炒,加入盐,糖,生抽老抽各一勺调好味就可以啦~ 最后把虾仁放进去拌匀就可以了。
我喜欢吃比较咸一点的,所以会放得咸一点儿。这个主要看个人口味来调整味道哦~ 包的话,一般都是叠起来的方式包。像饺子一样。 煮的话就开水下锅咯!盖上盖子,水开了就捞起来。这样才不会粘糊糊的哦~ 除了直接吃,还可以做成虾仁蛋饺。也是棒棒哒! 先打一个鸡蛋进去,搅散。
然后把虾仁放进去,搅拌一下。 锅烧热,刷一层油,把虾仁鸡蛋液倒进去摊成一个圆形的蛋饼。 蛋饼上面覆上一层保鲜膜,用筷子压出一条缝,再把保鲜膜打开,放进锅里蒸10分钟左右就可以了 最后拿出来摆盘,撒点葱花更好看。
其实还有很多做法呢。。。