虾皮做汤怎么做好吃？
2019最新吃法！不用炒不用炖，简单快速又美味！ 最近入坑一款海鲜，名叫皮皮虾（也叫基围虾），真的超级好吃啊！ 之前都没怎么吃过，因为是在南方，很少能买到新鲜的。这次回北方探亲，居然让我遇到了！简直开心到飞起~~ 因为来的时候已经做了很多功课了，所以直接去了超市买，回来就直接做，非常简单。 先放一张成品图镇楼~
【做法】
第一步：把虾清洗干净后，剪掉须和脚，再给虾开背去泥肠；
第二步：把虾放入碗中，加入少量胡椒粉、盐、料酒抓匀腌制半个小时；
第三步：锅中放油，七成热时倒入大虾，炸至金红色后，捞出备用；
第四步：另起锅，把排骨放进去，加水炖至熟烂。（其实这里可以直接用高汤，但我没有所以就用了清水）
第五步：把排骨捞出来，放入另一个干净的锅中，然后把炸好的虾也倒进去一起炖；
第六步：最后加葱花和适量盐调味即可。
这样一道香喷喷的虾皮汤就出炉啦～
刚出锅的时候，那香味，简直是勾人的很呐~~~ 喝一口，鲜美异常，回味略带咸味和淡淡的香料味儿。 你们一定要尝尝哦~~~
PS： 这道汤也可以放点青菜或者豆腐一起煮，更营养美味呢……