大鳞鲤鱼好吃吗？
大鳞鲤（也叫鲤鱼）不是锦鲤 ！ 大鳞鲤鱼是普通的鲤鱼，和草鱼的体型差不了多少。而锦鲤则是另一种鱼类，主要区别在于锦鲤的背鳍和腹鳍的位置。
其次，大鳞鲤鱼的味道好不好吃，取决于两个因素——新鲜度和做法。 如果是不新鲜的鱼，不管怎么做都不好闻不好吃；如果是非常新鲜的鱼，那做出来就非常美味了。当然，如果是刚钓上来的鱼，那味道自然是更棒！ 我小时候在乡下生活过一段时间，每年春天都会和朋友一起去钓鲤鱼。我们用的是蚯蚓，把蚯蚓穿在棍子上，然后插入泥里，没多久就可以看见浮子被拖了起来，然后我们就可以收竿起鱼了。刚钓上的鱼，鱼鳃还是鲜红的，鱼肉很嫩，做法也很简单，煎炒烹炸怎么做都好吃。 不过，用蚯蚓钓鱼有一个缺点，那就是鱼钩可能会染上寄生虫，所以最好用开水浇一下再食用。
现在市面上也有卖专门用来钓鲤鱼的各种饵料，效果都比用蚯蚓好很多，比如红蚯蚓、蓝蚯蚓、鲤鱼饲料等。不过，这些饵料的口感可能就没有蚯蚓那么好了。 至于制作方法，鲤鱼的做法特别多，常见的有炖汤、油炸、红烧、清蒸等等。我最喜欢吃的做法是将鲤鱼处理干净后直接清蒸，然后在鱼身上洒上葱花，淋上蒸鱼豉油，那滋味可真香啊！
除了新鲜度和做法以外，影响鲤鱼是否好吃的另一个重要因素就是生长环境。
一般来说，普通鲤鱼生长在江河湖泊中，由于自身条件所限，所能摄取的食物比较单一，因此鱼肉的口感比较细腻但是缺乏弹性，属于清香型。而锦鲤由于饲养的条件比较好，不仅食物丰富，而且生长缓慢，身体吸收的营养更加充足，所以鱼肉的弹性和香气都比较佳，是咸水鱼中的极品。