奶油生菜怎么做好吃？
以前吧，我对蔬菜是不太感兴趣的。 直到后来接触了沙拉。 哦，原来蔬菜还可以这么吃的啊！ 然后我就迷上了沙拉。 小时候没有吃到好吃的沙拉，觉得菜馆里的沙拉都是草（不是） 后来自己学会了做沙拉，才发现，沙拉真的是怎么吃都好吃呀~ 而且拌沙拉可是有窍门的！ 比如拌沙拉的时候加醋是错误的做法！ 因为醋本身味道很淡，而且拌入沙拉之后再发酵会产生酸味，这样会让沙拉吃起来口味变怪。 那应该怎么做呢？
首先准备食材。 生菜若干，我比较喜欢的是奶油生菜，不过其他生菜也是可以的啦。 还有就是鸡蛋。全蛋还是蛋黄主要取决于你的沙拉需要，一般来说，沙拉里放蛋清会使沙拉变的清爽一些。 最后就是盐、黑胡椒粉还有沙拉酱啦。
1.将生菜清洗干净，控干水分备用。
2.把蛋黄和蛋清分开，蛋黄里加少许盐打散成蛋黄液。 这个步骤，其实可以加一点儿玉米油或者核桃油进去，这样可以起到润滑的作用，在搅打的过程中就不会让蛋黄液到处乱溅咯~
3.开始拌沙拉！ 在拌沙拉之前我们要先准备好一个可以密封的碗，因为沙拉拌好之后是会发酸的，所以为了避免变质我们要用盖子盖住碗口，或者是保鲜膜蒙着。 然后将所有的生菜放入，记得不要直接倒入哟~ 先取适量沙拉酱挤到碗里，尽量铺满底部。
4.现在可以打蛋黄液了。 将鸡蛋黄液均匀地洒在沙拉上，记住不要太大力以免蛋黄液四处飞溅。 再撒少许黑胡椒粉进去提味儿。 最后就摆盘啦~ 喜欢蔬菜多一点儿的可以在上面再铺上一层生菜叶子，不喜欢吃生蔬菜的，可以浇点儿开水或者蒸锅水烫一下再吃。 这样一道营养美味又简单的沙拉就做好了！