水煮花生怎么凉拌好吃？
我喜欢吃煮的特别软，不软就不吃的那种……所以每次都会多放点盐进去一起煮 - - 不过这样会很容易咸，所以我一般会在吃完以后把多余的盐涮掉。（不要学我……） 然后切点蒜泥加进去，再加少许白糖、生抽和香油拌匀，就OK了~ 最简单的方法，就是煮熟后捞起来直接拌，不过这样煮的花生没有经过浸泡，会比较干。如果喜欢软糯一点口感的，可以多浸泡一会儿。 但注意别泡太久，不然容易发臭。（我家这边的特产……）
还有一个方法，就是在煮熟的花生上面铺一层葱花，淋上香油，上锅蒸5分钟就可以了。这样可以保留花生的原味，而且特别香~~