羊蛋怎么炖好吃？
我也不知道怎么做才最好吃，因为没做过……不过按照我的想法来做的确不好吃的，可以供您参考一下。 我家里有一包前一段时间买的羊蛋（就是尚未煮熟的羊的睾丸），想着要不吃掉就坏了，于是就想到了做法。 把羊蛋清洗干净后放进锅里，然后往里倒水，没过羊蛋就可以了。 开大火烧开以后转成小火慢炖2个小时左右，期间不停地撇去浮沫。两小时后捞出放凉后就能切块了，切成薄片。 然后把切好的羊蛋放进高压锅中，加入八角、桂皮和香叶，再倒入生抽、老抽和豆瓣酱，适量盐、花椒粉和白糖提味上色，搅拌均匀后盖上盖子，高压15分钟。 取出后撒上葱花点缀，就可以享用了！ 这是做好的样子——其实颜色不是很漂亮对不对？而且我也觉得味道有点怪怪的，不知道哪里怪，就是感觉不对劲。反正和我想象中的炖出来红亮亮、油汪汪的样子差别太大，所以我就不客气地处理掉了……