什么菜配粥好吃吗？
我最喜欢皮蛋瘦肉粥，简单易学又美味。 准备材料 大米适量（最好是粳米）、皮蛋两个、猪瘦肉两份、食盐、料酒、生抽和胡椒粉各适量 制作步骤 1、大米淘洗干净后浸泡几个小时 2、把泡好的大米倒入锅内熬煮成粥 3、鸡蛋一个打散备用 4、将皮蛋去皮切成小块，猪瘦肉剁碎成末 5、把皮蛋和肉末倒进煮开的粥锅搅匀，同时淋入蛋液和调好味的胡椒粉，继续煮至粥浓稠就可以了 这样一锅香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了哟～一碗下肚肚子都暖暖的~ 喜欢甜食的朋友可以在煮好之后的粥里加入两勺糖，味道也是超级棒的！ 如果不想让粥太粘稠的话可以加入少量的淀粉水或者牛奶；如果想让粥更稠一点可以多加大米的比例少加水，或者只加清水不加水也是可以的。
除了皮蛋瘦肉粥之外，下面这道紫菜蛋汤也是很棒的选择 准备材料 鸡蛋一个、紫菜少许、香菜或葱花少许、盐适量 制作步骤 1、鸡蛋打入碗中搅拌均匀待用 2、香菜或葱花切碎待用 3、锅中放适量水烧开，加入紫菜煮开后转小火焖一会 4、调入盐，倒入鸡蛋液搅拌成蛋花就可以啦 这道简单的紫菜蛋汤就做好啦～是不是很简单呢？