虫草花怎么拌好吃？
- 准备食材：干虫草花适量、小米椒三个，大蒜两头，生抽两勺，醋一勺，香油半勺，盐味精各适量。 1.将干虫草花用冷水泡半小时左右（一定要冷水哦） 2.蒜和小米椒切末，装入小碗内，加入三勺生抽、一勺醋、半勺香油调成蘸水备用。（不喜欢吃辣的也可以不放辣椒） 3.锅中放水烧开，放入虫草花煮熟关火焖十分钟。（个人觉得直接煮有点苦，所以先用冷水泡再焯一遍水，这样处理的虫草花味道好很多！） 4.把调好的酱料淋在煮熟的虫草花上，用筷子搅拌均匀就可以享用了～ 简单快手又美味！来一碗米饭配着吃简直美滋滋。
小贴士： 1.买来的新鲜虫草花如果表面有泥巴之类的，一定要清洗一下哦~
2.这次做的比较清淡，喜欢重口味的可以加些豆瓣酱或者剁椒酱一起拌。