酸苔怎么做好吃？
酸酸的，脆脆的，很开胃！ 用料 酸苔 蒜 小米椒 生抽 老抽 醋 白糖 辣椒油 熟芝麻 花生碎
做法步骤 1、备料：切掉有青苔的部分，剩下部分切成段（或小块）。蒜剁成末；小米椒切圈；白芝麻和花生捣碎。
2、调汁儿：空碗里加入两勺生抽、一勺老抽、三勺醋、四勺白糖、少许鸡精、少许凉白开搅拌均匀。再加一勺辣椒油、一勺炒熟的芝麻和花生碎调成味道。
3、烫酸苔：锅里烧开水放入切好的酸苔焯一下水，大概十秒钟即可捞出过凉水备用。
4、拌酸苔：沥干水分的酸苔倒入事先调好的汁里，加蒜末和小米椒，拌匀后盖上盖子，入冰箱冷藏半小时就可以吃了。
#我是吃货# #美食# 小贴士： 生抽含量最高，所以调出来的酱汁颜色最重；如果不喜欢太重的颜色可以少量多次加点凉开水稀释。 最后拌的时候也可以根据口味适当加减调料的量。 因为加了生抽和老抽调色，所以这道菜的颜色是暗红的，不太好看。不过吃到嘴里却是相当美味的~