番茄面包怎么做好吃？
先分享几个我做的比较好的番茄面包的图片 最近比较喜欢做长条状的，看起来比较高大上。首先准备食材： 高筋面粉250g、全蛋液38g(一个鸡蛋)、白砂糖14g、盐2.5g、牛奶(或者水)125ml、酵母3g、黄油20g(可不用)、蕃茄酱适量 除了黄油以外的所有材料放进去，启动和面程序，大概揉20分钟左右，成表面光滑柔软的面团。加入黄油（可不加）继续揉到面团可以拉出薄膜状就可以了啦~~然后盖上盖子，进行第一次发酵，大约一个小时左右，面团变成原来的两倍大即可。
从图中可以看到我这次做的面包里面加入了蔓越莓干和核桃仁（核桃仁事先用烤箱烤熟哦~），吃起来味道蛮不错哒～ 把发好的面团分成若干个小剂子，滚圆，盖上一层保鲜膜，防止风干变硬。我这是每人分两个小剂子的量哈~~~
然后把每个小剂子擀成牛舌状(可以稍微薄一点)，抹上一层薄薄的蕃茄酱(可以多涂点，做出来颜色比较亮)，卷起来，分成几段，每段再揉圆，捏紧收口处(图中的三圈线是为了看效果，可以忽略……)
依次做好所有的面团，放在蒸屉里，开始进行二次发酵(约半个小时)。这里也可以直接放锅里蒸，不过我的经验是蒸锅的水比烤箱更不容易控制温度。。。。
发酵结束后，在表面上扫上蛋黄液(如果蛋黄不是很稀的话)，再撒上少许的杏仁片或芝麻。烤箱预热170度，上下火中层，时间大约20分钟，注意观察，以防烤糊。