用面包机做蛋糕好吃吗？
好吃！真的好吃！ 之前用面包机做过一次蛋糕，因为第一次做没什么经验，做出来的蛋糕有点湿湿的，不是很成功。后来摸索着做了几次，终于成功了！开心到爆啊…… 用面包机做蛋糕其实挺简单的，把面粉、鸡蛋、糖混合在一起，倒上牛奶和油脂（黄油或者橄榄油都可以），搅拌成糊状后倒进面包机里，按做面包的那个程序就可以啦^_^ 我做的这个蛋糕里没有加入泡打粉什么的，就是单纯的面糊，所以烤出来的蛋糕是比较湿润的那种。
如果有条件的话可以在面糊里加入一些低筋面粉和淀粉，这样烤出来的蛋糕会更脆更酥一点。 在面糊里面加几颗坚果或者是豆子也不错哦~ 我这次做的没有加。
如果用了烤箱的话记得温度调低点时间调短点哈～不然会烤糊滴… 烤好的蛋糕拿出来冷却后切块装碗，拌上奶油（酸奶也是可以哒）就更美味了^^
当然用面包机做蛋糕也可以很华丽～ 在蛋黄里加入细砂糖、奶粉、炼乳搅拌均匀 在步骤2中筛入低筋面粉，然后用刮刀翻拌均匀，拌成顺滑的面糊 在蛋白中分三次加入适量的细砂糖，打到硬性发泡（提起打蛋器能拉出直立尖角）就可以了。 将一半蛋白霜加入到蛋黄面上，上下轻轻翻拌均匀 翻拌好的面团倒进面包机，按做面包的那个程序就ok啦～
等待面包机的报警声响起～嘿嘿嘿～开饭咯～ 小贴士：
1.如果没有面包机就直接用手动打发蛋白吧～一样可以做成柔软湿润的蛋糕。
2.如果用烤箱的话，上下火调成中层，温度稍高些，时间可以缩短些。 希望对你有所帮助哈～