炒油麦怎么好吃？
食材明细 油麦菜500g 生姜3片
辅料 辣椒2个 大蒜适量 食用盐适量 老抽酱油
做法步骤 1. 准备材料，油麦菜洗净切段备用；红辣椒和大蒜切片待用。
2. 热锅凉油，下入红辣椒和大蒜片爆香。
3. 接着加入切好的油麦菜，大火翻炒至变色后继续翻炒一会。
4. 放入少量老抽和生抽调味上色，再放少许食盐提味。
5. 出锅前可以勾一个薄薄的芡汁，让菜更润滑，更有光泽~
6. 装盘就可以开吃啦！鲜嫩美味又多汁的炒油麦就做好啦！
小贴士 1、油麦菜的根比较硬，一定要多洗几遍哦。
2、不喜欢吃辣的也可以不放辣椒，这个随个人口味来定吧。