西瓜蒸羊肉好吃么？
这个问题，居然没有图！！！那我不客气了哈～ 作为一个地道甘肃人，西瓜吃法绝对和南方人不一样（或许其他北方人也不一样）。我们西瓜是吃带籽的！！！比如下面这种吃法，在甘肃简直是毁三观啊啊啊………………… 当然，不切块的西瓜也是有的……… 不过，一般我们都是吃这样的——— 切好的西瓜，用盘子盖上，上锅蒸熟 （记得以前家里没有冰箱的时候，蒸熟的西瓜放一会儿就全化了，现在想来真是罪恶）
好了，说回正题，西瓜蒸羊排——超好吃啊！！！ 我做过两次，第一次没放油，味道也不错；第二次放了适量植物油，味道更好。具体做法是： 把切好的羊排用清水泡出血水，多换几次水 把羊排放入锅中，加葱段、姜片，适量食盐、生抽、老抽，大火煮开后，小火炖一小时左右至熟烂。 (这里如果怕腥可以加点白酒)
把煮熟的羊排夹在两块西瓜之间，上锅蒸十来分钟左右就可以了。 这样做出来的羊排，肉已经脱骨，入口即化，香味浓郁，再加上西瓜清香甜润的味道，一口下去简直美滋滋～ 对了，忘记说了，在做这一道菜的过程中，我偷吃了整整三块儿蒸熟的西瓜………