带鱼凉了吃好吃吗？
以前很喜欢吃带鱼的，炸着吃的，干煎的，剁椒蒸的等等等，各种做法各入风味。 直到有一次，我用油炸了整条带鱼，准备拿出来下锅的时候，发现油里面很多油花，我怀疑是不是油坏了。于是拿勺子舀出来看看，这油看着怎么这么不对劲呢！黄黄的，还有渣滓。
赶紧把带鱼放进去，但是已经晚了，有些鱼块已经被染成了黄色，虽然后来洗了很多遍，但终究还是有点怪味。 后来我想起了老妈做的腌带鱼，把带鱼裹上鸡蛋液下油锅炸熟，然后拌着调过的料汁儿入味。我就在想，是不是可以把那两勺豆瓣酱换成剁辣椒，试试剁椒蒸带鱼？ 后来我就这样做了。。。 嗯，味道不错，就是带鱼骨太扎嘴了，不适合老年人和小朋友食用。