鸡蛋香菇汤好吃吗？
原料：鸡蛋3个、干香菇20朵 调料：酱油1勺、盐半勺、胡椒粉少许、香葱段适量（可不放）
做法： 1，把干香菇清洗干净，用冷水泡发 2，泡发的香菇去掉根蒂，清洗干净备用 3，鸡蛋打入碗中，加入葱花拌匀 4，锅中放入足量的水，烧开之后，加入香菇和酱油炖熟 5，最后加入鸡蛋，调入盐和胡椒粉搅匀即可。
小贴士： 买回来的香菇如果当天吃不完，可以用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，但最好不要超过两天。
做这个汤的时候，火不可以太旺，否则会烧干。 不喜欢喝太淡的鸡汤可以稍微多放一点酱油，但不要放食盐了。 因为有咸味的酱油了，所以鸡精之类的也不用放了，味道太重反而不好。 喜欢喝浓汤的可以加入一定量的猪蹄或猪骨一起炖煮。